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Entrée
Recette de soufflé
Soufflé au fromage
Soufflé à la vache qui rit
Soufflé à la vache qui rit
Préparation
Préchauffer le four à 425°F (240°C).Fondre le beurre, tout en fouettant, ajouter la farine.
Verser le lait et porter à ébullition tout en continuant de brasser.
Incorporer les morceaux de fromage et brasser jusqu'à ce qu'ils soient fondu.
Retirer du feu et tiédir un peu avant d'ajouter les jaunes d’œufs. Brasser, saler et poivrer au goût.
Monter les blancs en neige et ajouter en pliant au mélange précédent,
Verser dans un plat ou dans des ramequins et remplir un peu plus que la moitié des ramequins.
Cuire 10 à 12 minutes . Servir avec une salade, purée de pomme de terre, légumes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 372Kcal
Glucides: 23.3g
Lipides: 22.4g
Gras sat.: 11.4g
Protéines: 20g
Fibres: 0.6g
Sucre: 6.7g
ProPoints: 10
SmartPoints:
13
Information nutritionnelle pour 1 portion (264g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Questions:
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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
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