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Recette de soufflé
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Soufflé au fromage
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Soufflé à la vache qui rit
Soufflé à la vache qui rit
Préparation
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Préchauffer le four à 425°F (240°C).Fondre le beurre, tout en fouettant, ajouter la farine.
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Verser le lait et porter à ébullition tout en continuant de brasser.
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Incorporer les morceaux de fromage et brasser jusqu'à ce qu'ils soient fondu.
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Retirer du feu et tiédir un peu avant d'ajouter les jaunes d’œufs. Brasser, saler et poivrer au goût.
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Monter les blancs en neige et ajouter en pliant au mélange précédent,
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Verser dans un plat ou dans des ramequins et remplir un peu plus que la moitié des ramequins.
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Cuire 10 à 12 minutes . Servir avec une salade, purée de pomme de terre, légumes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 372Kcal
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Glucides: 23.3g
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Lipides: 22.4g
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Gras sat.: 11.4g
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Protéines: 20g
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Fibres: 0.6g
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Sucre: 6.7g
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ProPoints: 10
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SmartPoints:
13
Information nutritionnelle pour 1 portion (264g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Questions:
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