Soupe aux épinards, l'astuce pour faire manger des légumes à tout le monde!

PrécédentSuivant

Entrée

6 parts

facile

30 min

114 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Vous aussi vous cherchez des idées pour faire manger des légumes à toute la famille ? Cette soupe devrait vous aider ;-) Mélangés à des pommes de terre, chaque membre ne fera qu'une bouchée de cette soupe ! On vous montre comment la réaliser avec nos étapes expliquées pas à pas juste en-dessous

Ingrédients

• 300gr d'épinards (frais ou surgelés)
• 300gr de pommes de terre
• 1L de bouillon de légumes
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe de graines de courge
• 2 cuillères à soupe de graines de tournesol
• Un peu de crème de soja

Vous allez aimer

Soupe de pois chiches aux épinards

Préparation

• Si vos épinards sont frais, lavez-les et égouttez-les. S'ils sont surgelés, placez-les dans une casserole sur feu moyen avec un fond d'eau.
• Une fois vos gousses d'ail pelée et dégermés, coupez-les finement et ajoutez-les dans la casserole d'épinards.
  Mélangez et laissez cuire quelques minutes.
• Pelez et coupez les pommes de terre. Ajoutez-les dans la casserole avec le bouillon de légumes.
  Portez le mélange à ébullition et laissez cuire à couvert une vingtaine de minutes sur feu doux.
• Piquez les pommes de terre afin de vérifier qu'elles sont cuites. Mixez la préparation
• Dans une poêle, faites revenir vos graines quelques minutes.
• Servez votre soupe d'épinards dans un bol puis décorez le tout avec quelques gouttes de crème de soja et les graines torréfiées. Bon appétit !

Equipement

Ptitchef_com

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?

Commentaires

Notez cette recette:

---

B

Boliveo, 01/10/2024

J'ai fait cette recette avec des orties que j'ai cueillies moi-même, délicieux.

I apreciate (1) I do not appreciate (1) signaler

Réponse Ptitchef_com:

Très bonne idée!! :)