Recettes de soupe de légumes

34 recettes

Chaude ou froide, quelle que soit la saison, une excellente soupe n'est jamais de refus lors d'un repas ! Il vous suffit de trouver le parfait mélange de saveurs pour ravir petits et grands. Velouté, minestrone, gaspacho, dans un bol ou dans une verrine... d'où qu'elles viennent, les soupes sont une farandole de couleurs dans les assiettes pour donner un brin de gaité à votre table !

Recette Potage aux légumes dans sa soupière en pain

Potage aux légumes dans sa soupière en pain

Plat facile 55 min 472 kcal
Ingrédients: Pour le potage aux légumes : 1 oignon 4 carottes 1 pomme de terre 1 poireau 1 navet 1 L de bouillon de légume Huile d’olive Sel Poivre Persil Crème...
Recette Potage orangé aux légumes et aux lentilles

Potage orangé aux légumes et aux lentilles

Plat facile 35 min 146 kcal
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon, haché grossièrement 2 cuillères à thé de cumin moulu 3/4 cuillères à thé de piment de la Jamaïque...
Recette Potage de légumes racines de luxe

Potage de légumes racines de luxe

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 ou 2 cuillères à soupe d'huile neutre (canola ou colza) 6 carottes 1/2 céleri-rave 1 gros panais 1 oignon 1,5 l de bouillon de légumes 2...
Recette Soupe aux légumes et aux raviolis

Soupe aux légumes et aux raviolis

Plat facile 50 min 582 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à table d?huile 2 carottes coupées en tranches 1 oignon haché 1 branche de céleri coupé en tranche 2 gousses d?ail hachées finement 1...
Recette Broudou : soupe de légumes tunisienne

Broudou : soupe de légumes tunisienne

Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 courgette et demi 1 tomate 1 petit bout d'oignon 1 grosse poignée (ou un peu plus ) de poireaux émincés quelques morceaux de choux fleur surgelé...
Recette Soupe aux légumes verts et ravioles

Soupe aux légumes verts et ravioles

Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: Légumes verts au choix (j'ai mis 1 petite courgette et quelques poignées de pois mange-tout, haricots verts & poireaux émincés mais on peut...
Recette Gratin aux légumes de soupe

Gratin aux légumes de soupe

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: Légumes (restes de légumes) Béchamel 50 g de beurre 50 g de farine Lait
Recette Ma soupe aux légumes, poulet et nouilles

Ma soupe aux légumes, poulet et nouilles

Plat facile 15 min 52 min
Ingrédients: 8 tasses d'eau 2 tasses de bouillon de poulet ou dinde maison 4 cuillère. à table de consommé de poulet 2 cuillère. à table de consommé de boeuf 2...
Recette Soupe de legumes verts light

Soupe de legumes verts light

Plat facile 25 min 36 kcal
Ingrédients: 2 bottes de fanes de radis 300 g de poireaux surgelés 200 g de courgettes surgelés 200 g de choux chinois 1 cuillère à café de curry en poudre 1,5...
Recette Soupe froide aux légumes d'été

Soupe froide aux légumes d'été

Plat facile 35 min 25 min
Ingrédients: 1 aubergine 1 courgette 4 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de thym effeuillé 1 cuillère à soupe d'origan 5 cuillères à soupe de vinaigre...
Recette Soupe aux haricots, légumes, ail et lard fumé

Soupe aux haricots, légumes, ail et lard fumé

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 225 g de fines tranches de lard fumé, coupées en petites lamelles 1 belle carotte coupée en fines rondelles 1 branche de céleri finement émincée 1...
Recette Soupe à la macédoine de légumes

Soupe à la macédoine de légumes

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1/2 sachet de légumes surgelés pour salade russe (ou alors un mélange de carottes/pommes de terre/petits pois/haricots verts pour faire 400 g...
Recette Soupe aux légumes et aux tortellinis

Soupe aux légumes et aux tortellinis

Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 cuillère. à table d'huile 2 carottes coupées en tranches 1 oignon haché 1 branche de céleri coupé en tranche 2 gousses d'ail hachées finement 1...
Recette Soupe orange de légumes

Soupe orange de légumes

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 5 grosses carottes 2 grosses pommes de terre 3 blancs de poireaux 1 oignon moyen 1 cube de bouillon de légumes 1/2 Kub Or 2 litres d'eau Persil...