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Soupe aux légumes et aux raviolis

Plat
2 parts
15 min
35 min
facile
Soupe aux légumes et aux raviolis
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Ingrédients

2
Coût estimé: 5.8€ (2.9€/part)

Préparation

  • Dans une grande casserole, chauffer l'huile et à feu moyen.
  • Ajouter les carottes, l'oignon, le céleri, l'ail, le basilic, le sel et le poivre et cuire en brassant souvent, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli.
  • Ajouter le bouillon et les tomates et mélanger. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.
  • Ajouter les tortellinis, les pois chiches et la courgette et mélanger.
  • Laisser mijoter pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les tortellinis soient al dente. Cette soupe se conservera dans un contenant hermétique durant 2 jours au réfrigérateur.
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KELLY, 28/10/2023

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