Dans une grande casserole, chauffer l'huile et à feu moyen.
Ajouter les carottes, l'oignon, le céleri, l'ail, le basilic, le sel et le poivre et cuire en brassant souvent, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli.
Ajouter le bouillon et les tomates et mélanger. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Ajouter les tortellinis, les pois chiches et la courgette et mélanger.
Laisser mijoter pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les tortellinis soient al dente. Cette soupe se conservera dans un contenant hermétique durant 2 jours au réfrigérateur.
Anti-gaspillage : Apprenez à faire un bouillon de légumes maison avec vos épluchures!
Rien de plus réconfortant que ces recettes de soupe !
15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
Commentaires des membres:
J AI ADORE