Potage orangé aux légumes et aux lentilles

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon, haché grossièrement
• 2 cuillères à thé de cumin moulu
• 3/4 cuillères à thé de piment de la Jamaïque moulu
• 1 cuillère à thé de curcuma
• 1 pincée de poivre
• 2 1/2 tasses de carottes, en rondelles
• 2 1/2 tasses de pommes de terre rouges ou de patates douces, en dés
• 1 courge butternut, en dés
• 1 1/2 tasse de lentilles rouges sèches
• 1 feuille de laurier
• 7 tasses de bouillon de légumes
• 1/2 tasse de jus d'orange frais
• 3 cuillères à soupe de jus de citron frais
• 3 cuillères à soupe de tamari