Name: Broudou : soupe de légumes tunisienne
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 courgette et demi; 1 tomate; 1 petit bout d'oignon; 1 grosse poignée (ou un peu plus ) de poireaux émincés; quelques morceaux de choux fleur surgelé; 2 grosses carottes; 1 bloc d'épinards en branche surgelé; 1 petite poignée de pois chiches; 1 petite poignée de légumes pour minestrone (surgelé); une petite poignée de petits pois surgelés; on peut mettre du persil et coriandre mais j'en avais pas; un petit navet; morceaux de viande: poulet, veau ou mouton; épices: curcuma, poivre noir, tabel karwiya , sel; 2 cuillères à café de tomate concentrée

Ingrédients