Soupe de lentilles aux légumes et à la citrouille

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 petit blanc de poireau, haché
• 2 gousses d'ail, hachées
• 2 cuillères à café de poudre de curry
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 cuillère à café de garam masala
• 1 litre de bouillon de légumes
• 1 feuille de laurier fraîche
• 185 g de lentilles brunes
• 450 g de citrouille, pelée et coupée en cubes de 1 cm
• 40 g de tomates concassées en boîte
• 2 courgettes, coupées en deux dans la hauteur et émincées
• 200 g de brocoli, en fleurettes
• 1 petite carotte, coupée en dés
• 80 g de petits pois
• 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée
• Yaourt épicé
• 250 g de yaourt nature
• 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
• 1 gousse d'ail, hachée
• 3 traits de Tabasco