Soupe à la macédoine de légumes

Ingrédients

• 1/2 sachet de légumes surgelés pour salade russe (ou alors un mélange de carottes/pommes de terre/petits pois/haricots verts pour faire 400 g environ)
• 1/2 oignon
• 1 tablette de bouillon cube de volaille
• 1,5 litre d'eau
• 1 cuillère à soupe de fromage philadelphia (ou St Môret) -facultatif
• Sel
• poivre