Equeuter les radis, les laver. En découper le quart en fines rondelles et les réserver. Mixer le reste avec les yaourts et l'échalote jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse. Rajouter la crème et mixer de nouveau. Saler et poivrer légèrement. Tenir au frais jusqu'au moment de servir.
Dresser dans des verres la soupe et déposer dessus les rondelles de radis et la ciboulette ciselée !
Bien sûr que les fanes de radis ce cuisinent! Voyez plutôt...
La soupe la plus savoureuse se trouve ici!
Les Espagnols préfèrent cette soupe froide au gaspacho!
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
