Surprenante glace... (moutarde à l'ancienne)

Name: Surprenante glace... (moutarde à l'ancienne)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 25 cl de lait; 10 cl de crème liquide; 1 cuillère à soupe de sucre en poudre; 50 g de moutarde à l'ancienne; sel; poivre

Entrée

6 parts

10 min

15 min

facile

96 Kcal

(4.3/5 - 7 votes)
3
8

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Ingrédients

25 cl de lait
10 cl de crème liquide
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
50 g de moutarde à l'ancienne
sel
poivre

Coût estimé: 1.04€ (0.17€/part)

Préparation

Porter le lait et la crème liquide à ébullition dans une casserole. Saler, poivrer et dissoudre le sucre. Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Ajouter la moutarde, bien mélanger et faire prendre dans une sorbetière puis conserver dans une boîte plastique au congélateur.
Préparer un gaspacho en mixant tout simplement le contenu d'une boîte de ratatouille en conserve jusqu'à obtenir une purée onctueuse, qu'il est possible d'agrémenter avec juste un filet d'huile olive.
Proposer une boule de glace et son accompagnement dans une coupelle individuelle ou, encore plus bluffant, dans une flûte à champagne.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 96Kcal

Glucides: 5.3g
Lipides: 7.2g
Gras sat.: 4.3g
Protéines: 2.4g
Fibres: 0.1g
Sucre: 5g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (70g)

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Surprenante glace... (moutarde à l'ancienne)

Surprenante glace... (moutarde à l'ancienne) - photo 2

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Questions:

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