Surprenante glace... (moutarde à l'ancienne)

Name: Surprenante glace... (moutarde à l'ancienne)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 25 cl de lait; 10 cl de crème liquide; 1 cuillère à soupe de sucre en poudre; 50 g de moutarde à l'ancienne; sel; poivre

Entrée

6 parts

10 min

15 min

facile

96 Kcal

(4.3/5 - 7 votes)
3
8

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

25 cl de lait
10 cl de crème liquide
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
50 g de moutarde à l'ancienne
sel
poivre

Coût estimé: 1.04€ (0.17€/part)

Préparation

Porter le lait et la crème liquide à ébullition dans une casserole. Saler, poivrer et dissoudre le sucre. Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Ajouter la moutarde, bien mélanger et faire prendre dans une sorbetière puis conserver dans une boîte plastique au congélateur.
Préparer un gaspacho en mixant tout simplement le contenu d'une boîte de ratatouille en conserve jusqu'à obtenir une purée onctueuse, qu'il est possible d'agrémenter avec juste un filet d'huile olive.
Proposer une boule de glace et son accompagnement dans une coupelle individuelle ou, encore plus bluffant, dans une flûte à champagne.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 96Kcal

Glucides: 5.3g
Lipides: 7.2g
Gras sat.: 4.3g
Protéines: 2.4g
Fibres: 0.1g
Sucre: 5g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (70g)

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Couronne feuilletée saumon et moutarde

C Ce site n'existe plus

Photos

Surprenante glace... (moutarde à l'ancienne)

Surprenante glace... (moutarde à l'ancienne) - photo 2

Surprenante glace... (moutarde à l'ancienne) - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Chinon rouge Centre - Val de Loire, Rouge

Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)