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Sushis de Saumon Fumé au Mascarpone

Une recette vraiment excellente et très appréciée par tout!

Entrée
4 parts
1 h 10 m
facile
144 Kcal
  • Sushis de Saumon Fumé au Mascarpone
  • Sushis de Saumon Fumé au Mascarpone - photo 2
  • Sushis de Saumon Fumé au Mascarpone - photo 3
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Ingrédients

4
Coût estimé: 9.94€ (2.49€/part)

Préparation

  • Otez le cœur de la 1/2 pomme et coupez-la en fines lamelles. Citronnez et parsemez de cassonade.
  • Ciselez la ciboulette, effeuillez l'aneth et mélangez le mascarpone avec le fromage blanc.
  • Mettez le tout dans un saladier avec les lamelles de pomme, arrosez d'un filet d'huile d'olive, poivrez et mélangez.
  • Sur le plan de travail, étirez une feuille de papier étirable. Disposez-y une tranche de saumon fumé, garnissez-la du 1/4 de la préparation précédente et roulez-la dans le papier film.
  • Renouvelez l'opération avec les 3 autres tranches de saumon. Placez 1 heure au frais.
  • Retirez le papier, coupez les rouleaux dans la largeur en sushis de 4 cm environ.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 143Kcal
  • Glucides: 10.2g
  • Lipides: 19.3g
  • Gras sat.: 9.4g
  • Protéines: 11.7g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 10.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (138g)
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Terrine au saumon frais et saumon fumé


" "Les Gourmandises de Sylvie"

Photos

Sushis de Saumon Fumé au Mascarpone
Sushis de Saumon Fumé au Mascarpone - photo 2
Sushis de Saumon Fumé au Mascarpone - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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