Tartare de champignons aux noisettes - un délice

Ingrédients

• 4 champignons de Paris blancs
• 4 champignons de Paris bruns
• 100 g de fromage frais (brousse ou St Morêt)
• 1 échalotte
• 1/2 botte de ciboulette hachée
• 1/2 botte de cerfeuil
• 40 g de noisettes
• 1 citron
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• sel
• poivre