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Tartare de saumon et mangue à l'huile d'argan

Entrée
4 parts
15 min
facile
284 Kcal
Tartare de saumon et mangue à l'huile d'argan
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Ingrédients

4
Coût estimé: 10.49€ (2.62€/part)

Préparation

  • Tailler la mangue pelée en petits dés; émincer très finement les échalotes.
  • Râper le zeste du citron, récupérer la moitié de son jus; mélanger le jus, le zeste, le sel, poivre et l'huile d'argan, ainsi que la coriandre et le gingembre râpé, et réserver.
  • Découper le saumon en dés, l'ajouter à la mangue et aux échalotes; incorporer la sauce, et mélanger; garder au frais jusqu'au moment de servir.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 284Kcal
  • Glucides: 16.9g
  • Lipides: 13.4g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 21.2g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 14.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (244g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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