Tarte au crabe et aux champignons

Entrée

4 parts

facile

40 min

440 Kcal

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Ingrédients

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 1 boîte de crabe
• 1/2 boîte de champignons émincés
• 2 échalotes françaises
• 20 cl de vin blanc
• 30 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
• 1 cuillère à soupe de farine
• Sel
• poivre

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Faire dorer l'échalote ciselée dans une poêle avec 5g de beurre.
• Ajouter la cuillère à soupe de concentré de tomates et le vin blanc. Saler, poivrer. Laisser cuire 2 à 3 minutes.
• Dans un bol, mélanger le beurre mou et la farine. Ajouter le beurre manié dans la poêle. Mélanger.
• Ajouter les champignons et le crabe émietté entre les doigts.
• Mélanger soigneusement et laisser cuire à feu doux le temps de disposer la pâte dans le moule.
• Répartir la préparation à base de crabe sur la pâte. Enfourner pour 30 minutes environ à 180°.

Choupikyky

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