TARTE DE POLENTA AUX COURGETTES

Name: Tarte de polenta aux courgettes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: deux courgettes; une cuillère à soupe d'huile d'olive; thym,basilic; 100 g de polenta; Un coulis de tomate

Entrée

8 parts

20 min

45 min

moyen

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Ingrédients

deux courgettes
une cuillère à soupe d'huile d'olive
thym,basilic
100 g de polenta
Un coulis de tomate

Préparation

Faire chauffer la polenta dans de l'eau et stopper la cuisson au moment de l'ébullition, ajouter un peu de thym et bien remuer.
Garnir un moule à tarte avec la polenta en la faisant bien remonter sur les bords.
Dans une poêle, faire dorer les courgettes coupées en rondelles et garnir le fond de tarte en polenta. Parsemer un peu de basilic. Décorer avec le coulis de tomate.

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