Name: Terrine au thon et surimi
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs (entiers); 3 blancs d'oeufs; 100 g de crème entière fluide (à 30% de MG); 75 g de carré frais (fromage frais); 1 CS de jus de citron; 1 CS de vin blanc sec; 1 CS de maïzena; sel; poivre; persil (frais); épices (en poudre ; pour moi : curcuma, coriandre, gingembre); 1 boîte de thon au naturel (petite boîte ; 56 g égoutté); 180 g de surimi (râpée); 6 bâtonnets de surimi

Terrine au thon et surimi

Une savoureuse terrine très simple à réaliser et surtout très bonne.
A déguster aussi bien en entrée qu'en plat principal.

Entrée

8 parts

30 min

45 min

facile

147 Kcal

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 147Kcal

Glucides: 5.8g
Lipides: 8.6g
Gras sat.: 3.8g
Protéines: 11.3g
Fibres: 0.5g
Sucre: 1g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (103g)

Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Questions:

Qu'est ce que le surimi rapée?Quelle différence avec les bâtonnets de surimi?

Réponse:

C'est la même chose, ça se vend aussi déjà râpé.

J'aimerai savoir si la terrine au thon et surimi peut ce congeler. merci pour vos bonnes recettes et aussi pour votre réponse

Réponse:

Bonsoir et merci ;) je ne pense pas que l'on puisse la congeler à cause du fromage frais. La congélation risque de changer la texture de la terrine.

Les blancs sont ils montés en neige?

Réponse:

Non, juste battus avec les 2 oeufs entiers.

Bonjour, est-ce que le saint-moret pourrait convenir pour cette recette. Merci pour la réponse

Réponse:

Bonjour, je pense que le St Môret peut très bien convenir pour la recette.

Commentaires des membres (25):

enirak, 30/06/2024

Trop bon.j'y ajouté une petite touche perso: creme soja a la place de la creme et fromage Kiri lait et touche de chevre.

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marlou, 19/06/2021

Franchement très bon, très bien pour petit budget et ça en jette, cela fait 3 fois que je le fais, je triple la dose du citron, ne mets pas de vin blanc et rajoute de l'aneth, je ne mets pas de bâtonnet de surimi (je mixe tout), c'est frais et léger. Merci pour ce partage

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21/08/2015

Excellente, il n'y a pas d'autre mots

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stephanie_m2015_1, 09/05/2015

Très bon, je n'ai pas mis de vin blanc, mais j'ai doublé le citron, excellent, j'ai fais un carton avec cette recette. Merci

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26/04/2015

L'idée est bonne mais pourquoi ne pas remplacer le surimi par un vrai filet de poisson ? Le surimi n'est déjà pas terrible froid, ( c'est du poisson dénaturé" coller au blanc d’œuf) cuit ou chaud c'est pas bon du tout.

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pouleDu, 24/04/2015

Le surimi ne ce cuit jamais ça devient caoutchouteux. Sinon l'idée est pas mal

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ploqpier, 20/04/2015

Merci pour cette belle recette que j'ai confectionné pour le diner avec une salade croquante un régal ,il fit beau fini les potages
bonne semaine a tous

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19/04/2015

Bonjour, recette excellente change des autres cakes sra apprécié en été

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19/04/2015

Hyper bon

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valvirg, 19/04/2015

Déjà faite - très frais hummm avec une sauce fromage blanc et herbes et un poil de paprika doux

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