Terrine de saumon au épinards

Préparation

• Placer tous les ingrédients dans le bol du mixeur sauf le saumon fumé et les épinards.
• Pour l'assemblage, verser la moitié du mélange, mettre les tranches de saumon fumé, les épinards puis le reste du mélange.
• Déposer le moule et la préparation dans un plat rempli d'eau.
• Couvrir avec une feuille d'aluminium pour éviter que la préparation sèche, puis mettre en cuisson pendant 45 minutes à 180°.
• Laissez refroidir et réservez au frais jusqu'au moment de servir. Servir avec une sauce fromage blanc, ciboulette et citron.