Tourte au poulet façon chicken and mushroom pie

Name: Tourte au poulet façon chicken and mushroom pie
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée (pur beurre); 250g de blancs de poulets (crus); 100g de champignons de Paris; 2 carottes (petites); 1 blanc de poireau; 1 oeuf; 25cl de lait; 15g de farine; 25g de beurre; Thym; poivre (selim); noix de muscade

Entrée

6 parts

facile

1 h 15 m

329 Kcal

Miam miam miam !!

Vous allez aimer

Tourte à la raclette

Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 heure

Coupez le poulet en gros carrés que vous ferez allègrement revenir à la poêle dans un peu de beurre 5 à 10 minutes. Émincez les carottes, le poireau et les champignons que vous ferez cuire dans une casserole d’eau salée avec le thym et une pincée de sel.
Avec la farine, le beurre et le lait, préparez une petite béchamel, ajoutez les légumes et le poulet. Réservez. Préchauffez le four à 210°C.
Garnissez un plat à gratin avec la moitié de la pâte feuilletée que vous aurez un peu étiré au rouleau .Séparer en deux morceaux, un grand pour le . Laissez un peu dépasser du moule. Étalez le mélange.
Humectez un peu les bords et apposez le second disque de pâte. Dessinez quelques lignes très légèrement avec un couteau et faites un petit trou au centre pour que la vapeur puisse s’échapper.
Badigeonnez un oeuf battu au pinceau sur le tout.
Enfournez 50 minutes à thermostat 6 jusqu’à ce que ce soit bien doré.
Laissez refroidir et tester avec une salade verte ou du riz.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 329Kcal

Glucides: 20.9g
Lipides: 19.4g
Gras sat.: 12.3g
Protéines: 16.6g
Fibres: 2.1g
Sucre: 4.4g
ProPoints: 9
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (191g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

MMiss Epicuria

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

Il n'y a aucun commentaire!

Ingrédients