Tourte au saumon et au pourpier sauvage

Entrée

4 parts

facile

40 min

486 Kcal

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Une tourte haute en couleurs et en goût! Une recette simple à réaliser et très surprenante, savoureuse et inratable.

Ingrédients

• Pourpier sauvage (220 g)
• Farine (175 g)
• Beurre (75 g)
• Oeuf (3 pièces)
• Crème fraîche (10 centilitres)
• Lait (20 centilitres)
• Saumon (frais) (180 g)

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Préparation

• Préparez une pâte brisée, avec 150 g de farine et 75 g de beurre, une pincée de sel fin et 1/2 verre d'eau.
• Étalez celle-ci dans un moule préalablement beurré.
• Coupez en dés 180 g de Saumon frais.
• Ajoutez le Pourpier Sauvage, 10 cl de crème fraîche, 3 jaunes d'œœufs. Salez, poivrez.
• Versez sur la pâte et faites cuire à 220°pendant 25 à 30 minutes.

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