Tourte aux pommes et au camembert

Name: Tourte aux pommes et au camembert
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de camembert; 4 pommes; 3 tranches de jambon blanc; 2 pâtes brisées; 10 cl de crème fraîche; 1 jaune d'oeuf

Voilà une tourte délicieusement sucrée-salée, avis aux amateurs de camembert et de pommes, le mélange est savoureux !

Entrée

4 parts

10 min

30 min

facile

580 Kcal

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Ingrédients

250 g de camembert
4 pommes
3 tranches de jambon blanc
2 pâtes brisées
10 cl de crème fraîche
1 jaune d'oeuf

Coût estimé: 6.19€ (1.55€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 200°.
Enlever le trognon des pommes, les épluches et les coupe en quartiers.
Garnir un moule à manquer avec un premier disque de pâte brisée.
Déposer la moitié des quartiers de pommes au fond, rajouter dessus le camembert découper en fines tranches, ainsi que le jambon coupé en lanières, terminer avec le reste des pommes et arroser avec la crème fraîche.
Pincer les bords de façon à les souder et de faire un joli ourlet.
Avec un couteau découper au milieu un petit rond dans lequel enfiler un petit rouleau de papier sulfurisé de sorte à faire une cheminée, pour évacuer la vapeur d'eau.
Dorer le dessus de la pâte au jaune d'oeuf délayé dans une cuillère à soupe d'eau, et placer au four pour 30 minutes.