Un tartare de saumon très frais pour la st valentin

Entrée

4 parts

facile

15 min

123 Kcal

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Ingrédients

• 200 g de chair de saumon
• 20 g de pomme granny smith
• 1/4 de concombre
• 2 tiges de ciboulette ciselée
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• fleur de sel
• citron

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Tartare bien frais au saumon et pomme verte

Préparation

• Coupez la chair de saumon en petits cubes. Réservez au frais .
• Pelez la pomme , le concombre , les tailler en petits dés .
• Mélangez dans un bol les dés de pomme , de concombre , le saumon , la ciboulette , l'huile d'olive , la sauce soja et le vinaigre de riz . Salez .
• Servez sans attendre avec du citron et du pain grillé.

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