Ptitchef

Verrine de saumon fumé au fromage frais

Entrée
6 parts
15 min
facile
371 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Mixer finement les tranches de saumon fumé avec la crème épaisse et 1 cuil. à café du jus du 1/2 citron vert. Saler peu et poivrer.
    Réserver 6 brins de ciboulette et ciseler le reste.
    Dans un saladier, fouetter la faisselle bien égouttée avec la ciboulette et le zeste du 1/2 citron vert.
    Répartir dans 6 verres et complèter de crème de saumon fumé.
    Recouvrir de film alimentaire et réserver au frais 3 heures.
    Avant de servir : laver les endives et ôter leur base.
    Les émincer finement et les mélanger dans un bol avec l'huile d'olive. Saler et poivrer.
    Retirer le film alimentaire des verres et couvrir de salade d'endives et décorer de brins de ciboulette.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 371Kcal
  • Glucides: 5.5g
  • Lipides: 31.7g
  • Gras sat.: 18.3g
  • Protéines: 14.8g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (212g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf


Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

19/11/2013

Très bon

(0) (0) Signaler
bineta_n2013
bineta_n2013, 08/05/2013

Crevette dessus

(0) (0) Signaler
01/01/2013

Rapide et facile

(0) (0) Signaler
24/12/2012

Bravo! Excellent!

(0) (0) Signaler
04/12/2012

Trop bon!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Signaler
01/07/2011

Tres bon très frais

(0) (0) Signaler
29/06/2011

Excellent

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

LA recette parfaite pour les mordus de fromage à l'apéro, c'est celle-ci ! LA recette parfaite pour les mordus de fromage à l'apéro, c'est celle-ci ! 8 recettes au fromage irrésistibles pour sublimer votre table de Noël! 8 recettes au fromage irrésistibles pour sublimer votre table de Noël! Pourquoi le fromage a aussi sa saison : le guide pour savourer chaque variété au bon moment! Pourquoi le fromage a aussi sa saison : le guide pour savourer chaque variété au bon moment!

Derniers dossiers

Kombucha : tout ce qu'il faut savoir sur la boisson fermentée à la mode Kombucha : tout ce qu'il faut savoir sur la boisson fermentée à la mode Que puis-je faire pour éviter que mon pesto maison ne noircisse ? Que puis-je faire pour éviter que mon pesto maison ne noircisse ? Alerte mondiale : la banane Cavendish menacée d’extinction ! Alerte mondiale : la banane Cavendish menacée d’extinction !

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle recette vous réconforte pour le repas quand il fait froid l'hiver ?
Votez