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Recette au fenouil
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Vinaigrette à la noix de grenoble... sur salade de fenouil
Vinaigrette à la noix de Grenoble... sur salade de fenouil
Elle est crémeuse, pas trop grasse, rapide à faire et elle accompagne à merveille les salades qui mélangent fruits et légumes.
Préparation
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Vinaigrette à la noix de Grenoble
Passer tous les ingrédients au mini-hachoir ou au robot avec la lame en "S".
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Ne pas laisser tourner trop longtemps pour garder un peu la texture des noix de Grenoble.
Rectifier les assaisonnements.
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Salade de fenouil:
Mélanger les ingrédients de la salade et servir généreusement arrosé de vinaigrette à la noix de Grenoble.
Accord vin : Que boire avec ?
Beaujolais blanc
Beaujolais, Blanc
Pessac Léognan blanc
Bordeaux, Blanc
Crémant du Jura
Jura, Rouge
Questions:
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