Biscuits coccinelles.

Préparation

• Travaillez avec une cuillère en bois le beurre et le sucre, puis ajoutez l'huile d'olive. Si des grumeaux se forment, fouettez rapidement le tout.
• Ajoutez ensuite la farine et le jaune d'oeuf. Prélevez un tiers de la pâte et ajoutez-y le cacao. Mélangez bien.
• Ajoutez un peu de colorant rouge à la pâte qui reste, mélangez bien. Réservez les deux au réfrigérateur pendant une heure.
• Formez de petites boules avec la pâte au cacao et des boules un peu plus grandes avec la pâte rouge.
• Collez les deux et fendez la boule rouge avec un couteau, pour former les ailes.
• Enfournez 20 minutes à 180°.
• Laissez refroidir les coccinelles, puis collez les pépites de chocolat sur les ailes avec un peu de confiture ou de Nutella.