Cookies double choco

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6 parts

facile

37 min

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Lorsque la gourmandise ne vous permet pas de choisir la saveur ... alors mettez en deux fois plus !

Ingrédients

• 190 g de beurre demi sel (mou)
• 200 g de sucre de canne
• 1 oeuf
• 280 g de farine
• 1 c.à.café de cannelle en poudre
• 1 sachet de levure chimique
• Une pincée de sel
• Une pincée de bicarbonate de sodium
• 100 gr de pépites de chocolat au lait
• 60 gr de pépites de chocolat noir

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Préparation

• Préchauffez le four à 140°C (Th. 4-5)
  Dans un premier saladier, fouettez le beurre en pommade avec le sucre au batteur électrique (ou au robot), puis rajoutez l'oeuf et continuez de battre.
• Dans un second saladier, mélangez les ingrédients secs (farine, levure, sel, bicarbonate de sodium et cannelle).
• Intégrez en plusieurs fois votre mélange sec au premier saladier puis terminez par les pépites de chocolat.
• A l'aide d'une cuillère à glace, faites une boule de pâte et déposez la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Sans l'aplatir, placez au four 17 minutes. (Temps à adapter selon votre four)
• À la sortie, vos cookies sont encore mous, c'est normal, laissez-les refroidir sur la plaque, et décollez-les environ 10 minutes après, pour les mettre sur une grille et les laisser finir de refroidir.
• *Astuces*
  
  Pour garder vos cookies moelleux, conservez les dans une boîte en fer à l'abri de la lumière.
  Le bicarbonate de sodium se trouve en pharmacie (ou au rayon Farine / sucre de certaines grandes surfaces)

Unegrainedidee

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D

didicooks, 11/10/2014

Delicieux. Recette traditionnelle americaine. Pour moi, la cuillère (à ressort) est trop large (parfaite cependant pour doser les muffins, cupcakes) car ca fait des cookies trop gros - attention les calories... J'utilise les modèles de taille inférieure, spéciaux cookies.

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C

chris56, 11/08/2013

Ces cookies ont l'air délicieux !!!!!!!!!

J'ai cuisiné cette recette

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vivianemorgane, 14/12/2019

Vraiment, mais vraiment trop sucré! écoeurant je dirai même!

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11/10/2014

Bonjour j adore les cookies et les vôtres sont trop bonnes bravo merci.

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11/10/2014

Bonjour , Merci pour le recette ; Pour répondre à Lilith3, le bicarbonate de soude est 1 agent levant qui permet de faire gonfler la pâte, tout comme la levure chimique. Je vais essayer cette recette qui me parait excellente et je donnerai mon avis ensuite. Cordialement

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D

dieselle1, 21/08/2013

Exellent,à faire pour tout les gourmands et gourmets!!!

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11/08/2013

J e m'en lisse déjà les doigts, juste à voir la photos et lire les ingrédients, cela semble divin. Dédé49

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L

lilith3, 11/08/2013

À quoi sert le bicarbonate ?

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Réponse unegrainedidee:

Il sert pour aider la pâte à lever + normalement aide à la digestion .. :)

C

chrisguy, 11/08/2013

Hummmmmm

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S

sethi1er, 11/08/2013

Il faut essayer a+

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