Galette frangipane, pistache et griottes

Préparation

• Mélanger le beurre mou avec le sucre.
• Ajouter les oeufs, la pistache et la poudre d'amandes.
• Diluer la maïzena dans la crème liquide et l'ajouter au mélange précédent.
• Etaler la crème sur une pâte feuilletée.
• Parsemer de griottes.
• Placer la deuxième pâte feuilletée au dessus et souder les bords.
• Dorer la surface avec un mélange d'oeuf et de lait.
• Cuire 25 minutes soit thermostat 6; 180° dans un four préchauffé à thermostat 7; 200°.