La Pâte de Noix maison au thermomix

Préparation

• 
  Torréfier à 130°C durant 40 min, répartis sur une plaque
• 
  Passage au ThermoMix, durée totale de l'opération: 1h30
  Commencer par chauffer l'appareil avec les noix, en mixant doucement (vitesse 2 à 3) durant 10 min
  
  Augmenter très lentement la vitesse du hachoir pour finir vitesse maxi durant 10 min. Il ne faut pas aller trop rapidement, au risque de n'obtenir qu'une pâte encore solide
  
  L'odeur qui s'échappe de cette pâte proche en texture de celle à crêpes est tout simplement magnifique.