Oeuf à la plancha

9 recettes

Plaque de cuisson métallique et lisse à l'origine en usage à l'extérieur pour les grandes fêtes religieuses espagnoles, la plancha et ses cuissons saisies ont progressivement conquis le monde par leur aspect convivial et la grande variété de plats qu'elles autorisent. Produits de la mer : calamars, moules ou pavé de thon à la plancha sont devenus de classiques du genre, tandis que des viandes, plus inattendues, comme les magrets de canard ou d'épaisses côtes de veau aux champignons à la plancha, sont tout aussi délicieuses ainsi cuites.

Boeuf mariné aux épices à la plancha

Plat facile 10 min 5 min

Ingrédients: 300 g de rumsteack (ou autre pièce de boeuf) un peu d'huile d'olive (à peu près 2 cuillères à soupe) un peu de sauce soja (à peu près 2 cuillères...

Côte de boeuf à la plancha

Plat facile 1 h 15 m 47 kcal

Ingrédients: 1 belle côte de boeuf Gros sel Poivre du moulin Huile d'olive

Emincé de boeuf à la plancha aux deux beurres

Plat facile 25 min 956 kcal

Ingrédients: 150 g de filet de boeuf/pers. 200 g de beurre 1 cuillère à soupe de persil haché 1 échalote 10 cl de vin rouge le jus d'un quart de citron sel...

Poitrine de boeuf à la plancha et frites de légumes

Plat facile 10 min 12 min

Ingrédients: des tranches de poitrine de boeuf 1 carotte 2 pommes de terre 1 topinambour

Courgettes à la plancha

Plat facile 41 min 260 kcal

Ingrédients: Courgettes à la plancha : 3 courgettes longues 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 10 feuilles de basilic 1 gousse d'ail Sel Poivre Tomates...