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A la découverte du gingembre! Rôti de porc en cocotte et ses légumes fondants!

Name: A la découverte du gingembre! rôti de porc en cocotte et ses légumes fondants!
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: un rôti de porc d'un petit kilo; un peu de margarine; deux oignons émincés; 5-6 carottes de taille moyenne coupées en rondelles; un fenouil coupé en dés; 100 ml de vin blanc; une petite cuillère à café de gingembre; une cuillère à soupe de ciboulette; 4 pruneaux dénoyautés

Rôti de porc en cocotte et ses petits légumes fondants en version sucré-salé. Vous pouvez essayer cette recette sans hésitation. Plutôt essayer et vous serrez satisfaite du résultat.

Plat

6 parts

20 min

1 h 10 m

facile

421 Kcal

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Ingrédients

un rôti de porc d'un petit kilo
un peu de margarine
deux oignons émincés
5-6 carottes de taille moyenne coupées en rondelles
un fenouil coupé en dés
100 ml de vin blanc
une petite cuillère à café de gingembre
une cuillère à soupe de ciboulette
4 pruneaux dénoyautés

Coût estimé: 10.56€ (1.76€/part)

Préparation

Faire revenir, sur toutes ses faces, un rôti de porc d'un petit kilo dans un peu de margarine. Pour une viande plus maigre, choisir un filet mignon.
Ajouter deux oignons émincés et laisser légèrement colorés. Ajouter 5-6 carottes de taille moyenne coupées en rondelles et un fenouil coupé en dés. Couvrir quelques minutes.
Ajouter 100 ml de vin blanc, une petite cuillère à café de gingembre (allons y doucement pour une première), une cuillère à soupe de ciboulette et 4 pruneaux dénoyautés.
Laisser mijoter au moins une heure le temps de la cuisson du rôti.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 420Kcal

Glucides: 11.5g
Lipides: 18.9g
Gras sat.: 3.8g
Protéines: 47.1g
Fibres: 2.6g
Sucre: 7.5g
ProPoints: 10
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (293g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

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