Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Apéritif express
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

A la découverte du gingembre! Rôti de porc en cocotte et ses légumes fondants!

Name: A la découverte du gingembre! rôti de porc en cocotte et ses légumes fondants!
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: un rôti de porc d'un petit kilo; un peu de margarine; deux oignons émincés; 5-6 carottes de taille moyenne coupées en rondelles; un fenouil coupé en dés; 100 ml de vin blanc; une petite cuillère à café de gingembre; une cuillère à soupe de ciboulette; 4 pruneaux dénoyautés

Rôti de porc en cocotte et ses petits légumes fondants en version sucré-salé. Vous pouvez essayer cette recette sans hésitation. Plutôt essayer et vous serrez satisfaite du résultat.

Plat

6 parts

20 min

1 h 10 m

facile

421 Kcal

votez maintenant
106

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

un rôti de porc d'un petit kilo
un peu de margarine
deux oignons émincés
5-6 carottes de taille moyenne coupées en rondelles
un fenouil coupé en dés
100 ml de vin blanc
une petite cuillère à café de gingembre
une cuillère à soupe de ciboulette
4 pruneaux dénoyautés

Coût estimé: 10.56€ (1.76€/part)

Préparation

Faire revenir, sur toutes ses faces, un rôti de porc d'un petit kilo dans un peu de margarine. Pour une viande plus maigre, choisir un filet mignon.
Ajouter deux oignons émincés et laisser légèrement colorés. Ajouter 5-6 carottes de taille moyenne coupées en rondelles et un fenouil coupé en dés. Couvrir quelques minutes.
Ajouter 100 ml de vin blanc, une petite cuillère à café de gingembre (allons y doucement pour une première), une cuillère à soupe de ciboulette et 4 pruneaux dénoyautés.
Laisser mijoter au moins une heure le temps de la cuisson du rôti.

Signaler une erreur dans le texte de la recette