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Roti de porc cocotte à l'abricot

Plat
6 parts
15 min
45 min
moyen
524 Kcal
Roti de porc cocotte à l'abricot
  • (4.4/5 - 5 votes)
  • 1
  • 59
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Ingrédients

6

Préparation

  • Dans une cocotte, faire dorer le rôti sur chaque face dans un peu d'huile. Saler, poivrer puis réserver.

    Faire suer les oignons, ajouter le vinaigre et laisser réduire de moitié.

    Ajouter les abricots, les raisins secs, le bouillon, le miel et le laurier.

    Porter à ébullition puis ajouter la viande. Réduire le feu et laisser mijoter 45 à 60 min.

    Servir ce plat accompagné de riz ou de pâtes. Personnellement je l'ai servi avec des pommes de terre que j'ai fait dans le bouillon en même temps que la viande.

    http://odeursetsaveurs.over-blog.com
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 524Kcal
  • Glucides: 39.9g
  • Lipides: 16.9g
  • Gras sat.: 3.4g
  • Protéines: 49.5g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 32.5g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16
Information nutritionnelle pour 1 portion (416g)
Sans lactose
Sans oeuf

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Rôti de porc orloff


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Commentaires des membres:

POUNET66
POUNET66, 17/11/2013

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