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Aloo Palak

Name: Aloo palak
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 pommes de terre; 300 g d'épinards (frais ou surgelés); 1 tomate; 1 oignon émincé; 1 à 2 cuillères à soupe de pâte de curry; 1 pincée de gingembre en poudre; 1 pincée de cardamome en poudre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; sel et poivre

Aloo Palak : un délice les soirs d'hiver, vite fait, bon et aussi joli à voir.

Plat

2 parts

10 min

45 min

facile

416 Kcal

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Ingrédients

4 pommes de terre
300 g d'épinards (frais ou surgelés)
1 tomate
1 oignon émincé
1 à 2 cuillères à soupe de pâte de curry
1 pincée de gingembre en poudre
1 pincée de cardamome en poudre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel et poivre

Coût estimé: 2.37€ (1.19€/part)

Préparation

Dans un wok, versez l'huile et la pâte de curry, puis les épices en poudre. Mélangez quelques instants. Versez l'oignon, laissez-le fondre.
Découpez la tomate en gros cubes. Rajoutez la dans la sauteuse avec un demi-verre d'eau.
Découpez les pommes de terre en gros cubes. Versez les pommes de terre et les épinards dans le wok. Mélangez bien. Salez et poivrez.
Laissez cuire à couvert à feu doux pendant 35 minutes.
Découvrez pour finir la cuisson à feu très doux pendant 10 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 416Kcal

Glucides: 69g
Lipides: 8.1g
Gras sat.: 1.2g
Protéines: 10.8g
Fibres: 11.5g
Sucre: 7.8g
ProPoints: 11
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (486g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Questions:

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