Andouillettes sauce roquefort

Name: Andouillettes sauce roquefort
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de Roquefort; 4 belles andouillettes; 50 g de beurre; 1 petit pot de crème fraîche; 1 cuillère à café de moutarde forte

Plat

4 parts

facile

20 min

544 Kcal

Rien de franchement révolutionnaire, mais tellement bon...

Ingrédients

100 g de Roquefort
4 belles andouillettes
50 g de beurre
1 petit pot de crème fraîche
1 cuillère à café de moutarde forte

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Risotto au roquefort

Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Dans une poêle, faire dorer les andouillettes.
Écraser le Roquefort à la fourchette.
Dans une autre poêle, faire chauffer la crème fraîche à feu doux.
Ajouter le Roquefort et la moutarde.
Remuer lentement jusqu'à obtenir une belle sauce.
Disposer les andouillettes sur des assiettes.
Napper de sauce encore chaude.
Servir aussitôt (avec une bonne purée de pommes de terre faite maison ?...)

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 544Kcal

Glucides: 2.2g
Lipides: 45.9g
Gras sat.: 25.9g
Protéines: 30g
Fibres: 0g
Sucre: 0.7g
ProPoints: 15
SmartPoints: 21

Information nutritionnelle pour 1 portion (164g)

Sans gluten

Sans oeuf

Sans fruit à coque

TTout Un Fromage

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Commentaires

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corinne85

16/07/2016

Délicieux, moi qui adore la sauce roquefort je n'avais pas encore testé avec des andouillettes...

J'ai cuisiné cette recette