Andouillettes en gratin

Plat

6 parts

facile

35 min

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Ingrédients

• 2 andouillettes 5A
• champignons des bois ou de Paris
• 1 oignons
• 1 gousse d'ail
• 10 cl de vin blanc
• 10 cl de crème
• emmental râpé
• sel
• poivre au moulin

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Gratin de poisson, une recette simple et facile

Préparation

• Faites blondir l'oignon émincé dans une poêle avec un fond d'huile d'olive.
• Mouillez avec le vin blanc, laissez cuire 15 minutes.
• Coupez les champignons en lamelles, écrasez la gousse d'ail et ajoutez-les à l'oignon.
• Salez, poivrez au moulin, mélangez et prolongez la cuisson en 5 minutes.
• Dépouillez les andouillettes et mélangez-les dans un saladier avec la crème et l'emmental râpé.
• Versez champignons et andouillettes dans un plat à gratin, mélangez et passez au four à 220° jusqu' à coloration.

Amafacon

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