Beignets de poulet épicés de Cyril Lignac

Préparation

• Nettoyer les blancs de poulet et les détailler en morceaux.
• Verser les épices dans une assiette, et y tremper chaque morceau de poulet.
• Préparer 3 assiettes: une de farine, une avec l’œuf battu avec le lait et une de chapelure.
  Tremper chaque morceau de poulet dans chaque assiette, dans cet ordre là.
• Chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les morceaux de poulet panés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Les mettre ensuite dans un plat allant au four et poursuivre la cuisson 10-15 minutes dans le four préchauffé à 200°C environ.