Blanc de poulet caramélisé au miel

Ingrédients

• 2 escalopes de poulet (environ 350g)
• 3 càs généreuses de miel
• 2 càs à soupe de sauce soja
• 2 càs de jus de citron
• 1 cuillère à thé de gingembre moulu
• 2 cuillères à thé de maïzena
• 1 càs d'huile d'olive
• poivre