Blanc de poulet à l'indienne

Ingrédients

• 600 g de filets de poulet
• 1 cuillère à soupe de curry en poudre
• 50 g de beurre
• 1 oignon haché
• 2 gousse d'ail hachées
• 1 échalote hachée
• 1/2 cuillère à soupe de cumin
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 yaourt nature
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• gros sel
• 1 poivron vert
• 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche
• 1 cuillère de coulis de tomates