Blanc de poulet aux poires confites au miel

Ingrédients

• 2 BLANCS DE POULET
• 1 OIGNON
• QUELQUES PISTILS DE SAFRAN
• 1 PINCÉE DE CANNELLE
• 1 PINCÉE DE GINGEMBRE
• 60 ML D'EAU
• PERSIL HACHE
• HUILE D'OLIVE
• 500 G DE POIRES
• 1/2 BATON DE CANNELLE
• 1 Cuillère à café D'EAU DE FLEUR D'ORANGER
• 4 Cuillères à soupe DE MIEL
• SEL
• POIVRE