Name: Blanquette de veau, facile.
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 600g de viande de veau; 2 càs de farine; 2 cubes de bouillon de légume; 3 verres d'eau; Un bouquet garnit; Du thym; 2 petites carottes; 1 oignon moyen; 1 boîte de champignons coupés; Le jus d'un demi citron; 10cl de crème liquide; 1 jaune d'oeuf; Poivre

Je vous propose aujourd'hui, une interprétation personnelle d'un grand classique de la gastronomie française: la blanquette de veau.
Il s'agit ici d'une version plus rapide et plus simple, mais qui garde le goût authentique de la recette originale.

Commentaires des membres (13):

ailou, 01/11/2021

Très bonne recette, facile, rapide et efficace. Mais par pitié pas de champignons en boite qui n'ont aucuns goût.... des champignons frais ou surgelés. Et je rajoutes des carottes

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cricri1460, 14/02/2019

Super bon

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alain_h2018_1, 30/09/2018

Très facile et surtout très bon . J'ai juste mis plus de carottes .
J'ai retrouvé le bon goût d'antan grâce à mes légumes du jardin et le veau de la ferme .
Mes invités étaient conquis avec cette sauce .

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22/10/2016

EXCELLENT! Merci

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20/10/2016

EXCELLENT

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tisa81, 12/02/2023

Excellent par contre je l'ai cuisiné en cocotte minute 22 mn !

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jamaicaine, 18/09/2018

J aime mieux ma façon grand mere avec un bouillon de legume fait maison .mais bon pour aller vite c'est pas trop mal