Boeuf à l'érable à la mijoteuse

Plat

4 parts

facile

8 h 15 m

733 Kcal

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Une recette savoureuse au léger goût d'érable.

Ingrédients

• 3 lb de cubes de boeuf
• 2 cuillères soupe d'huile végétale
• 1 oignon
• 3 grosses carottes coupés en grosses rondelles
• 3 cuillères à soupe de farine
• 1/2 tasse de sirop d'érable
• 1 tasse de bouillon de boeuf
• 4 cuillères soupe de sauce chili
• 2 cuillères à thé d'ail haché
• 1 branche de thym
• 1 feuille de laurier
• sel et poivre
• patates grelots coupées en deux

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Préparation

• Faire dorer les cubes dans l'huile à feu vif de tous les côtés et faire de même avec l'oignon et les carottes.
• Ensuite mettre la viande dans la mijoteuse. Saupoudrer de farine et remuer.
  Ajouter les carottes et l'oignons.
• Dans un bol mélanger le bouillon, le sirop, l'ail, la sauce chili, et la feuille de laurier. Saler et poivrer.
• Mettre la sauce dans la mijoteuse et par dessus toutes les patates coupées.
• Cuire à low environ 8 heures ajouter le thym frais une heure avant la fin de cuisson.

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