Couper le bœuf en cubes et les arroser de 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de nuoc mam, 1 cuillère à café de sucre, 1/2 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poivre noir moulu. Bien mélanger.
Laisser mariner 1 heure (pas eu le temps).
Dans un petit bol, mélanger 1 cuillère à soupe d'eau, 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc, 1 cuillère à soupe de sucre et 1 cuillère à café de sel. Diluer 1/2 cuillère à soupe de maïzena dans ce mélange.
Saisir la viande à la plancha (ou à défaut dans une poêle bien chaude).
Ajouter 1 gousse d'ail écrasée et le mélange précédent à base de Maïzena.
Cuire 2 minutes à feu vif en remuant constamment.
Servir avec le jus d'1 citron vert, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre noir moulu.
Ajouter 1 gousse d'ail écrasée et le mélange précédent à base de Maïzena.
Accompagner ce délicieux plat de légumes chop suey.
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Commentaires des membres:
Super recette
J’ai rajouté une cuillère à soupe d’huile de sésames au top