Boeuf presque thaï - kaffir lime et lait de coco

Ingrédients

• 400 g de boeuf (hampe, onglet ou bavette)

marinade :

• 4 cuillères à soupe d?huile
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 2 cuillères à soupe de feuilles de kaffir lime
• 1 cuillère à soupe de nuoc nam
• Pour l'accompagnement
• Riz thaï parfumé 160 g
• 1 tomate lavée et taillée en rondelle
• des feuilles de coriandre fraîche

Sauce:

• une demie brique de lait de coco
• 3 piments rouges séchés
• 1 cuillère à soupe de nuoc nam
• 1 cuillère café de tabasco vert