Ptitchef

Boeuf presque Thaï - kaffir lime et lait de coco

Boeuf presque Thaï aux feuilles de kaffir lime et au lait de coco... Appétissant !!!

Plat
2 parts
25 min
20 min
moyen

Ingrédients

2

marinade :

Sauce:

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients de la marinade. Verser le tout sur la viande.
  • Recouvrir le récipient de film alimentaire puis laisser mariner au moins une heure à température ambiante.
  • Rincer le riz, le faire cuire 8 minutes à l'eau bouillante et salée. Réserver au chaud.
  • Dans une casserole, mettre tous les ingrédients de la sauce à feu doux pendant 10 minutes environ.
  • Couvrir et laisser infuser encore quelques minutes.
  • Pendant ce temps, saisir la viande dans une poêle anti-adhèsive bien chaude 2 minutes de chaque côté.
    Il est nécessaire pour cette partie d'adapter le temps de cuisson à la taille de votre viande afin que l'intérieur reste bien saignant. A l'aide d'un couteau bien aiguisé, découper le pavé en fines lanières. Saler - poivrer.
  • Dans 2 bols, disposer le riz, verser la sauce, ajouter la viande et les rondelles de tomates. Saupoudrer de feuilles de coriandre finement ciselées. Servir sans attendre


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! La recette du flan coco la plus rapide du monde! La recette du flan coco la plus rapide du monde! La manière la plus simple de mettre du soleil dans vos recettes est ici! La manière la plus simple de mettre du soleil dans vos recettes est ici!

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez