Boeuf tikka masala

Ingrédients

• 500 g de boeuf
• 1 poivron rouge
• 2 tomates
• 2 oignons rouges
• 1 gousse d'ail
• 1 petit morceau de gingembre frais (2 cm)
• coriandre

Les épices:

• 1 cuillère à café de garam masala
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de coriandre
• 1 à 2 clous de girofle (pas mis)
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 1/2 cuillère à café de graines de moutarde
• 1/2 cuillère à café de piment

La préparation du garam masala:

• 2 cuillère à café de graines de cumin
• 1,5 cuillère à soupe de graines de coriandre
• 1 cuillère à soupe de graines de cardamone
• 1 feuille de laurier
• 1 cuillère à soupe de poivre en grains
• 1 cuillère à café de noix de muscade râpée
• 1 cuillère à café de macis
• 1 bâton de cannelle