Mélanger tous les ingrédients avec la viande. Rajouter un peu de chapelure puis faire des boulettes de+-120gr. Rouler les boulettes dans la Chapelure
Mettre les boulettes dans un plat allant au four. Remplir le plat de moitié d'eau et mettre dans le four à 170 degrés pendant 45 minutes et à la moitié du temps retournr les boulettes et rajouter de l'eau.