Boulettes de boeuf à la coriandre - sauce tomate

Name: Boulettes de boeuf à la coriandre - sauce tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de boeuf haché; 2 oeufs; 1 gousse deail coupée en petits morceaux; 1 cuillère à soupe de coriandre; 1/2 briquette de tomacoulis

Plat

4 parts

10 min

6 min

facile

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46

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Ingrédients

Pour environ 16 boulettes:

500 g de boeuf haché
2 oeufs
1 gousse deail coupée en petits morceaux
1 cuillère à soupe de coriandre
1/2 briquette de tomacoulis

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans un saladier (sauf le tomacoulis), et malaxer avec vos mains.
Former des boulettes.
Faire chauffer un petit peu d'huile d'olive dans une grande poêle et déposer les boulettes de viande.
Faire cuire les boulettes en le tournant fréquemment.
Au dernier moment, rajouter le tomacoulis et laissez le chauffer (environ 2-3 minutes).
Servir ces boulettes avec de la semoule et une poêlée de légumes du soleil (tomates, poivrons, aubergines....), c'est vraiment bon!!

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