Boulettes végétariennes à la sauce tomate

Name: Boulettes végétariennes à la sauce tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 27 min
Total time: 42 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de penne; 12 boulettes végétariennes; 8 tomates mûres coupées en quatre; 1 gros oignon émincé; quelques feuilles de basilic cannelle; 1 cuillère à soupe de concentré de tomate; huile d'olive, sel et poivre

On trouve ces boulettes végétariennes en Belgique, c'est simple et facile à faire.

Plat

2 parts

15 min

27 min

facile

Boulettes végétariennes à la sauce tomate

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Ingrédients

300 g de penne
12 boulettes végétariennes
8 tomates mûres coupées en quatre
1 gros oignon émincé
quelques feuilles de basilic cannelle
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
huile d'olive, sel et poivre

Préparation

Faites fondre l'oignon dans l'huile d'olive chaude.
Ajoutez les tomates, le concentré de tomate, un filet d'eau, couvrez et laissez le tout sur feu doux pendant 15 bonnes minutes.
Quand les tomates sont fondantes, salez, poivrez et ajoutez les boulettes.
Couvrez et réchauffez le tout 7 minutes environ.
Servez avec les penne et parsemez les assiettes de basilic cannelle ciselé.

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Conseils et astuces:

Si vos tomates ne sont pas mûres, il faudra les faire cuire plus longtemps.

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