Brouillade d'oeufs au Saint Marcellin

Name: Brouillade d'oeufs au saint marcellin
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 petits oeufs; 1 Saint Marcellin; 4 morceaux de tomates séchées et confites dans l'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de crème liquide; 1 tranche de jambon de pays; poivre; 1 petite échalote; persil frais

Plat

2 parts

10 min

15 min

facile

330 Kcal

votez maintenant
22

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4 petits oeufs
1 Saint Marcellin
4 morceaux de tomates séchées et confites dans l'huile d'olive
2 cuillères à soupe de crème liquide
1 tranche de jambon de pays
poivre
1 petite échalote
persil frais

Coût estimé: 3.01€ (1.51€/part)

Préparation

On commence par couper en morceaux le jambon et les tomates séchées.
On cisèle aussi l'échalote et le persil. On coupe en deux le Saint Marcellin.
Dans des ramequins, on place au fond le demi-Saint Marcellin, les tomates séchées dessus et le jambon.
On place l'échalote, puis on verse dessus la cuillère à soupe de crème.
On casse sur le tout les deux oeufs. On poivre et on parsème avec le persil.
On place ensuite les ramequins dans un bain-marie d'eau bouillante, et on met au four pour 15 minutes à 200°.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 329Kcal

Glucides: 16.7g
Lipides: 18.9g
Gras sat.: 7.7g
Protéines: 20.6g
Fibres: 4.4g
Sucre: 13.5g
ProPoints: 9
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (180g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Tourte aux épinards, ricotta et oeufs - torta pasqualina italienne

T Tallula

Photos

Brouillade d'oeufs au Saint Marcellin - photo 2

Brouillade d'oeufs au Saint Marcellin - photo 3

Brouillade d'oeufs au Saint Marcellin - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de Loire, Rouge

Mercurey Bourgogne, Rouge

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.