Buns (petits pains fourrés)

Ingrédients

Pour la pâte:

• 1 bol d'eau
• 2 bols de farine T55
• 1 bol et demi de semoule fine
• 1 cuillère à café et demi de levure délayée dans un peu d'eau chaude
• 1 cuillère à soupe de sel

Pour la farce:

• 300 g de viande hachée
• Persil haché (selon votre goût)
• 1 oignon haché
• sel, poivre, cumin