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Calamars à l'ail et au gingembre

Name: Calamars à l'ail et au gingembre
Prep time: 10 min
Cook time: 11 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 gr de blanc de calamar coupés en lanières de 1 cm; 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol; 4 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à soupe de gingembre frais émincé; 1 cuillère à soupe d'alcool de riz; 1 cuillère à café de sauce soja; 1/2 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à café de maïzena délayée dans 1 cuillère à soupe d'eau; 1 cuillère à café de poivre moulu

Plat

4 parts

10 min

11 min

moyen

(4/5 - 1 vote)
17

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Ingrédients

200 gr de blanc de calamar coupés en lanières de 1 cm
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
4 gousses d'ail émincées
2 cuillères à soupe de gingembre frais émincé
1 cuillère à soupe d'alcool de riz
1 cuillère à café de sauce soja
1/2 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de maïzena délayée dans 1 cuillère à soupe d'eau
1 cuillère à café de poivre moulu

Préparation

Mélangez l'alcool de riz, la sauce soja, le sucre, la maïzena et le poivre dans un petit bol et réservez.

Faites chauffer l'huile dans un wok à feu très vif et faites-y revenir l'ail et le gingembre pendant 10 secondes.

Ajoutez le calamar et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il commence à s'enrouler.

Incorporez la sauce et chauffez encore 1 minutes.

Servez chaud et bon appétit !!!!

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