Dans un premier temps, faîtes dorer le canard à feu vif dans une poêle. Peler et hacher l'oignon, et ajoutez le au canard.
Pendant ce temps, pelez les oranges à vif, et coupez les en 8.
Déposez le canard et les oignons dans l'Ultra Pro, puis l'eau, le bouillon de cube émietté, le rhum et les oranges. Couvrir et enfourner le tout 45 minutes à 210°C.
Au bout de 45 min, enlever le couvercle et enfourner à nouveau 5 minutes.
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