Cannellonis a la creme d'aubergine chevre jambon cru

Name: Cannellonis a la creme d'aubergine chevre jambon cru
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 aubergine; 70g de chèvre; 2 tranches de jambon cru dégraissé; 6 cannellonis prêts à farcir ou 6 feuilles de lasagne; 1 boîte de pulpe de tomate en dès

Plat

2 parts

moyen

45 min

Ingrédients

1 aubergine
70g de chèvre
2 tranches de jambon cru dégraissé
6 cannellonis prêts à farcir ou 6 feuilles de lasagne
1 boîte de pulpe de tomate en dès

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson25 min

Couper l'aubergine en rondelles fines, la faire au micro-ondes pendant 4 minutes ( j'ai utilisé ma papillotte en silicone).

Dans le mixeur, mettre le chèvre, l'aubergine, et le jambon cru en lamelles.

Mixer jusqu'à obtention d'une crème.

Faire précuire les feuilles de lasagne une par une dans de l'eau bouillante, une à deux minutes, jusqu'à ce qu'elles ramolissent un peu, juste assez pour pouvoir les rouler ( elles termineront leur cuisson au four), en faire de même si vous utilisez les cannellonis ( 1 à 2 min pas plus).

Mettre un peu de pulpe de tomate dans le fond d'un plat allant au four.

Mettre un peu de farce sur le bord de la lasagne et la rouler ou farcir le cannellonis ( j'ai utilisé une poche à douille et ça simplifie la vie!)

Répéter l'opération pour les 6 cannellonis.

Les disposer dans le plat, et recouvrir du reste de pulpe de tomate.

Faire cuire pendant 20 à 25 min à 180°

Déguster seul ou avec une salade.

DDORO5983

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Commentaires

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zaurel

21/11/2012

Trés bon

DominiqueL

17/09/2012

J'ai rajouté un peu de crème fraîche semi épaisse dessus les cannellonis avec la pulpe de tomates et cétait excellent.

anonymous

08/06/2012

C'est bon et vite fit. Merci

anonymous

08/06/2012

Tres bon, rapid et nourissant. On peut ajouter aussi des condiments/ Merci!
Maria

NuNue

02/08/2010

TrÃ¨s trÃ¨s bon. J'ai mis plus de chÃ¨vre (150g) et du parmesan en plus, et de la sauge sur les tomates, mais j'aurais dÃ» ajouter une aubergine car du coup on ne la sentait pas assez. Je pense que les proportions initiales sont plus adaptÃ©es !